Wie wirkt sich der Jahrgang 2014 auf einen Pauillac wie Pichon Comtesse aus und wann ist die Trinkreife?
Der Jahrgang 2014 in Bordeaux gilt als eher klassisch mit moderater Reife und guter Säurestruktur. Für ein Spitzenweingut in Pauillac bedeutet das oft straffe Tannine und frische Säure, die dem Wein Langlebigkeit geben. Viele Weine aus diesem Jahrgang sind nach einigen Jahren offen und zeigen jetzt bereits zugängliche Fruchtnoten, profitieren jedoch weiterhin von Zelllagerung; typische Trinkfenster liegen je nach Flasche und Lagerung im Bereich von mehreren Jahren bis Jahrzehnten.
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