Für die Lagerung gelten konstante Bedingungen: 10±2 °C, dunkler Raum, 60–75 % relative Luftfeuchte und vibrationsfrei. Doppelmagnum‑Flaschen lagert man liegend, um den Korken feucht zu halten. Beim Servieren empfiehlt sich eine größere Karaffe und ein großzügiges Rieslingglas; aufgrund des langsamen Reifeverhaltens großer Formate kann eine Doppelmagnum oft dekantiert werden, um sich öffnende Aromen freizusetzen. Spitzenbetriebe wie Joh. Jos. Prüm oder Dr. Loosen raten zu moderater Temperatur (8–12 °C) beim Genuss.