Pinot Noir aus Burgund zeigt in klassischen Lagen wie Vosne-Romanée oder Gevrey-Chambertin oft feinere Tannine, höhere Säure und ein ausgeprägtes Terroir-Profil mit Noten von Waldboden, Kirschkompott und Unterholz. Burgunder-Erzeuger wie Domaine de la Romanée-Conti (DRC), Domaine Dujac oder Domaine Leroy sind typische Referenzen. Oregon, speziell das Willamette Valley, liefert meist fruchtbetonte, etwas reifere Stilistiken mit Brombeere, Erdbeere und oft klarer Würze; bekannte Namen sind Domaine Serene oder Williams Selyem. Klima, Bodenstruktur und vinifikatorische Entscheidungen führen zu spürbaren Unterschieden in Struktur, Alterungspotenzial und Trinkreife.