Woraus besteht die typische Cuvée einer Bollinger Grande Année und welche Rolle haben Reserveweine
Bollinger setzt traditionell stark auf Pinot Noir als Basis der Cuvée, ergänzt durch Chardonnay und gelegentlich Pinot Meunier; genaue Anteile variieren jahresabhängig. Wesentlich ist der Einsatz von Reserveweinen, die oft in Holz und teils in größeren Formaten gelagert werden, um Komplexität und Kontinuität im Hausstil zu sichern. Diese Reserveweine verleihen Grande Année Tiefe, würzige Aromen und eine samtige Struktur.
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