Was macht die Grande Année von Maison Bollinger zu einer besonderen Champagne
Die Grande Année ist Bollingers deklarierter Jahrgangs-Champagner: Maison Bollinger wählt nur in ausgewählten, als besonders geeignet beurteilten Jahren Trauben für diese Cuvée. Charakteristisch sind die Pinot Noir‑Dominanz, der Einsatz von Reserveweinen und eine längere Reifezeit auf der Hefe, die zu einer ausgeprägten Textur, autolytischen Noten (Brioche, Nüsse) und großer Lagerfähigkeit führt. Standortbezug wie das traditionsreiche Aÿ und die sorgfältige Vinifikation heben die Grande Année vom basalen Brut ab.
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