Bei älteren Flaschen sind Füllstand (Ullage), Etikett‑ und Kapselzustand sowie der Korkzustand entscheidend. Übliche Begriffe: HF (High Fill) = perfekter Füllstand, IN (Into Neck) = sehr guter Füllstand, TS (Top Shoulder) = akzeptabel bei älteren Weinen. Niedrigere Niveaus wie MS/LS (Mid/Low Shoulder) erhöhen das Oxidationsrisiko. Risse im Etikett, verschobene Kapseln oder austretende Flüssigkeit deuten auf Lagerprobleme. Originalverpackung und lückenlose Provenienz sind zusätzliche Qualitätsindikatoren.