Worauf muss man beim Kauf auf dem Sekundärmarkt achten — speziell bezüglich Füllstand (Ullage) und Flaschenzustand?
Beim Sekundärmarkt sind Füllstand (Ullage), Etikettzustand, Korkzustand und Kühllagerhistorie entscheidend. Übliche Ullage‑Begriffe: HF (High Fill) = perfekter Füllstand, IN (Into Neck) = sehr gut, TS (Top Shoulder) = akzeptabel bei älteren Weinen, VHS (Very High Shoulder) = erste Anzeichen von Oxidation, MS/LS (Mid Shoulder / Low Shoulder) = erhöhtes Risiko für oxidierte oder geschädigte Weine. Für einen relativ jungen Jahrgang wie 2018 sind HF oder IN ideal; TS kann noch akzeptabel sein. Bitten Sie um hochaufgelöste Fotos, Herkunfts‑/Lagernachweise und, falls verfügbar, ein Condition Report von Reifebetrieben oder Auktionshäusern.
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