Welche Flaschenformate und Trinktemperaturen sind für Riesling empfehlenswert?
Gängiges Format ist 0,75 l; für Alterung und Lagerstabilität sind Magnum (1,5 l) und größere Formate oft vorteilhaft. Trinktemperaturen: aromatisch-frische Kabinett- und trockene Rieslinge 8–10 °C, kraftvollere Großes Gewächs-Exemplare 10–12 °C. Ältere gereifte Rieslinge leicht wärmer servieren, damit die Aromen aufblühen. Vor dem Öffnen bei älteren Flaschen Füllstand und Kork prüfen, bei Bedarf vorsichtig dekantieren und ein Glas kurz atmen lassen.
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