Worin unterscheiden sich die Jahrgänge 2020, 2021 und 2023 bei deutschen Rieslingen allgemein?
2020 brachte in vielen deutschen Anbaugebieten reife, konzentrierte Rieslinge mit reifer Säure und hohem Extrakt; sie sind oft zugänglich, aber auch gut lagerfähig. 2021 gilt als klassisch-frischer Jahrgang mit ausgeglichener Säurestruktur, der lange Reifepotenzial bietet. 2023 ist aufgrund wärmerer Bedingungen vielfach besonders aromatisch und früh zugänglich; viele 2023er zeigen intensive Frucht, benötigen aber mehr Zeit, um Balance zwischen Süße (falls vorhanden) und Säure zu finden. Generell entscheidet der Produzentstil (z. B. Wittmann, Dönnhoff, Joh. Jos. Prüm) über Trinkfenster und Reifeperspektive.
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