Der Morstein bei Westhofen in Rheinhessen zählt zu den bekanntesten Lagen der Region. Winzer wie das Weingut Wittmann nutzen hier tiefe, gut durchlässige Böden und ein warmes Kleinklima, das hohe Reifegrade mit feiner Säurebalance ermöglicht. Die Kombination aus präziser Arbeit im Weinberg und mineralischem Terroir führt bei Riesling zu einer klaren Aromatik, oft mit Noten von gelbem Steinobst, Zitrus und einer ausgeprägten Mineralität, weshalb Morstein-Weine in Verkostungen regelmäßig hervorstechen.