Worauf sollte man beim Füllstand (Ullage) und Flaschenzustand achten?
Bei relativ jungen Weinen wie einem 2021er ist ein hoher Füllstand erwartet: HF (High Fill) oder IN (Into Neck) sind Norm. Deutlich niedrigere Füllstände wie MS/LS (Mid/Low Shoulder) erhöhen das Oxidationsrisiko. Zusätzlich sind intakte Kapsel, sauberes Etikett ohne Feuchtigkeitsschäden sowie ein intakter Kork relevant. Auch die Echtheit der Original-Holzkiste, Stempel oder Seriennummern und ergänzende Dokumente zur Provenienz sind wichtige Kriterien zur Bewertung von Zustand und Werthaltigkeit.
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