Welches Verkostungsprofil ist bei einem Cabernet‑betonten Sassicaia zu erwarten?
Ein typischer Sassicaia zeigt Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, mediterranen Kräutern, Zedernholz und Tabak, begleitet von feinkörnigen Tanninen und einem langen, mineralisch geprägten Finale. Tenuta San Guido setzt auf Präzision und Balance: die Cabernet-Note bringt Struktur und Lagerfähigkeit, während Cabernet Franc für florale und würzige Nuancen sorgt. Je nach Jahrgang können Holzaromen aus der Barrique-Reifung ergänzend auftreten.
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