Wie lange sind Großes Gewächs‑Rieslinge im Vergleich zu Kabinett lagerfähig?
Kabinett‑Rieslinge können bei guter Struktur und Säure 5–20 Jahre reifen, feine Kabinett‑Auslesen sogar länger. Großes Gewächs (GG) ist konzipiert für längere Reife: 10–30 Jahre oder mehr sind bei hervorragenden Jahrgängen möglich. Spitzenflaschen von renommierten Erzeugern wie Klaus‑Peter Keller oder speziellen Reserve‑Abfüllungen erreichen oft Jahrzehnte an Lagerfähigkeit.
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