Sonderabfüllungen und Einzellagen wie G‑Max oder AbtsE sind aus Sammlersicht attraktiv, weil sie oft in sehr begrenzten Mengen entstehen und die Handschrift eines Spitzenbetriebs besonders deutlich zeigen. Solche Weine zeichnen sich durch Intensität, Dichte und ein ausgeprägtes Alterungspotenzial aus, was sie für Langzeitlager und Auktionen interessant macht. Wertentwicklung hängt zusätzlich von Critic Scores, Jahrgangsportfolio und Nachfrage nach dem jeweiligen Produzenten ab.