GG steht für Großes Gewächs und bezeichnet trockene Spitzenweine aus klassifizierten Erste‑Lagen des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP). Die VDP‑Einteilung signalisiert strengere Vorgaben bei Ertrag, Qualität und Kellertechnik. Ein GG‑Riesling wird in der Regel später gelesen, hat höhere Extraktwerte und ausgeprägtes Lagerpotenzial im Vergleich zu einfacheren Klassifikationen.