Wie sollte ein hochwertiger Rotwein ideal gelagert werden?
Optimale Lagerbedingungen sind konstant kuehl (idealerweise 11–14 °C), dunkle Umgebung, moderate Luftfeuchte (rund 60–75 %) und vibrationsfrei. Flaschen liegen horizontal, damit der Korken feucht bleibt. Magnums profitieren sogar etwas mehr von konstanter Kuehle wegen ihrer langsameren Reife. Kurzfristige Temperaturschwankungen und direkte Sonneneinstrahlung sollten vermieden werden, da sie Oxidation und Alterung beschleunigen.
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