Langfristige Lagerung: konstant kühl (ca. 12–14 °C), feucht (60–75 %) und dunkel mit minimalen Temperaturschwankungen. Vor dem Genuss alten Weins sanft temperieren und nur vorsichtig dekantieren, um Sedimente zu schonen — bei sehr alten Flaschen reicht oft das Abgießen in ein Gefäß ohne langes Belüften. Serviertemperaturen: Weißweine etwa 10–12 °C, gereifte Rotweine 14–18 °C; kleine Gläser mit feiner Öffnung unterstützen Aromaentfaltung. Jede Manipulation (z. B. erneutes Verschließen, Re‑Korken) sollte dokumentiert werden, da sie Provenienz und Wert beeinflussen kann.