Gran Reserva Blanco ist bei klassischen Herstellern oft ein lange im Holz gereifter Weißwein mit ausgeprägter Reife, während Reserva Tinto ein gereifter Rotwein mit mittellanger bis langer Fass- und Flaschenreife ist. Gran‑Reserva‑Bezeichnungen signalisieren eine längere Ruhezeit vor dem Verkauf, was zu stärker entwickelten tertiären Noten und höherer Lagerfähigkeit führt; Reserva-Weine zeigen oft noch fruchtige Präsenz mit ersten entwickelten Aromen. Verkoster achten bei beiden Typen auf Frische, Säurestruktur und das Gleichgewicht zwischen Reifearomen und Herkunftstypizität.