Optimal gelagert werden hochwertige Rheingau-Rieslinge bei konstant 10±2 °C, 60–75 % relativer Luftfeuchte, dunkel und vibrationsfrei, Flaschen liegend bei Naturkork. Für einen serioesen Lagerplan: fruehe Trinkreife ab etwa 3–5 Jahren, volles Entwicklungspotenzial ab 8–15 Jahren und je nach Jahrgang und Flaschengroesse Erhaltungsfaehigkeit bis 20–30 Jahre oder laenger bei ausgesuchten Groessen (Magnum). Vor dem Servieren 10–12 °C, leichte Belueftung oder dekantieren kann bei laengeren Lagerungen helfen, Aromen zu öffnen.