Der Rüdesheimer Nonnenberg gilt als eine der Spitzenlagen des Rheingaus: steile Südhänge, durchlässige Böden mit hohem Schieferanteil und exzellente Sonneneinstrahlung beguenstigen physiologische Reife bei gleichzeitig klarer Säure. Diese Kombination erzeugt Rieslinge mit intensiver Mineralität, guter Konzentration und Lagerfähigkeit. Weingüter wie Georg Breuer nutzen diese Lage, um fokussierte, terroirtypische Rieslinge zu erzeugen, die auf dem Markt wegen ihrer Herkunft und Kontinuität besonders geschätzt werden.