Der Georg Breuer Nonnenberg 2017 ist ein typischer Rheingauer Riesling aus einer steilen, mineralischen Lage mit ausgeprägter Schieferprägung. Stilistisch zeigt er eine klare Fruchtnote (Zitrus, gelber Apfel, reife Steinfrucht) kombiniert mit markanter Säurestruktur und salziger Mineralität; 2017 brachte zugänglichere Reifegrade als kühlere Jahrgänge, bleibt aber durch lebendige Säure und Struktur langlebig. Im Glas präsentiert sich der Wein oft konzentriert, mit feiner Textur und gutem Extrakt – ideal für langsame Entwicklung über 10–25 Jahre, je nach Ausbautyp und Flaschenformat.