Échezeaux ist als klimatischer Name in der Côte de Nuits bekannt und tritt in verschiedenen Gemeinden auf; die berühmte Grand‑Cru‑Lage Échezeaux liegt vor allem in der Umgebung von Flagey‑Échezeaux und Vosne‑Romanée. Grand Crus wie Échezeaux zeigen meist viel Konzentration, dichte Frucht und ausgeprägte Würze. Lagenbezeichnungen in Burgund können lokal variieren – deshalb ist es wichtig, die genaue Parzelle und deren Klassifikation zu prüfen. Im Vergleich zu Gevrey‑Chambertin‑Grands‑Crus (z. B. Chambertin) können Ausdruck und Reifeverhalten differieren, je nach Boden, Exposition und Winzerstil.