Ein klassischer Biondi‑Santi Brunello aus einem starken Jahr wie 2016 entfaltet sein Potenzial häufig erst nach 8–12 Jahren, kann aber bei perfekter Lagerung 20–30 Jahre oder länger reifen. Die optimale Trinkreife hängt von Ausbaustufe und Lagerbedingungen ab; frühe Öffnungen profitieren von kräftigem Dekantieren, während gereifte Flaschen komplexe tertiäre Aromen und seidigere Tannine zeigen.