Welche Speisen passen besonders gut zu einem klassischen Brunello di Montalcino?
Brunello di Montalcino passt hervorragend zu kräftigen, traditionellen Speisen: geschmortes Rind, Lamm, Wild, geröstete Pilzgerichte oder Pasta mit ragù. Reifere Rotweine von Biondi‑Santi harmonieren auch mit gereiftem Pecorino oder Trüffelgerichten. Die Kombination aus Struktur, Säure und tertiären Aromen macht Brunello besonders geeignet für intensive, regional geprägte Gerichte.
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