Wie sollte man Burgunder ideal lagern (Temperatur, Luftfeuchte, Licht und Position)?
Für Burgunder gelten konstante Kellerbedingungen: Temperatur ideal bei 11–14 °C, relative Luftfeuchte 65–80 %, dunkler, vibrationsarmer Ort ohne Geruchsbelastung. Flaschen liegend lagern, damit der Korken feucht bleibt. Starke Temperaturschwankungen und direktes Licht beschleunigen Alterung und Oxidation, besonders bei feinen Pinot-Noir- und Chardonnay-Weinen aus Grand Cru-Lagen.
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