Vintage (Jahrgangschampagner) bezeichnet Champagner, dessen Grundwein aus einer einzigen Ernte stammt. Degorgement ist der Prozess, bei dem das Hefedepot nach der Flaschenreifung entfernt wird (auch 'dégorgement' genannt), oft mit Angabe des Degorgierdatums auf dem Etikett. Dosage ist die zugefügte Zuckerlösung nach dem Degorgement, die den endgültigen Süßegrad (Brut, Extra Brut, Sec etc.) und damit Stil und Balance des Champagners beeinflusst.