Welchen Einfluss hatte der Jahrgang 2003 auf deutsche Beerenauslesen und wie entwickelt sich deren Reifepotential?
Der Jahrgang 2003 war ausserordentlich warm und brachte sehr reife, oft opulente Trauben mit hoher Zucker- und Extraktkonzentration. Bei Beerenauslesen resultierte das in dichten, stoffigen Weinen mit grosser Fruchttiefe. Solche 2003er BA haben typischerweise hervorragendes Lagerpotenzial, vorausgesetzt Säuregeruest und Füllstand sind intakt; viele Flaschen gewinnen an Komplexitaet und entwickeln Noten von Honig, Trockenfrucht und reifer Zitrusschale über Jahrzehnte.
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