In Rheinhessen sind mehrere renommierte Erzeuger bekannt fuer hochwertige Rieslinge und Edelsuesse: Weingut Wittmann (Westhofen) steht fuer präzise, terroirbetonte Weine; Weingut Keller aus Flörsheim-Dalsheim gilt als Benchmark fuer trockene Grosses-Gewächs-Qualität und präzise Frucht; Weingut Künstler produziert klassischen Westhofener Ausdruck. Diese und weitere Erzeuger arbeiten oft kompromisslos in der Selektion, was sich in langlebigen Beerenauslesen niederschlägt.