Wesentliche Bewertungsfaktoren sind: Reputation des Produzenten, Jahrgangsqualität, Bewertungsnoten von Kritikerorganisationen, Füllstand/Ullage, Lagertemperatur und Vorhandensein der Original-Holzkiste. Bewertungen von Robert Parker/The Wine Advocate (RP/WA), James Suckling (JS), Vinous (VN) oder Jancis Robinson (JR) beeinflussen Nachfrage und Preis. Für ein realistisches Investment sollte man auf transparente Provenienz, konservative Lagerung und Diversifikation achten; Burgund kann hohe Renditen liefern, ist aber illiquider und volatiler als viele andere Weinregionen.