Moillard Grivot Pommard Premier Cru Les Grands Epenots 2017 Pinot Noir

Original-Holzkisten (OHK/OC/OWC) bescheinigen häufig eine lückenlose Herkunft und steigern bei Sammlern den Wert, vor allem bei ganzen Kistenverkauf. OHK unterstützt die Provenienzprüfung, kann den Wiederverkauf erleichtern und wirkt sich bei seltenen Jahrgängen oder bekannten Produzenten positiv auf den Preis aus. Entscheidend bleibt jedoch die gesamte Provenienz (Temperaturkontrolle, Lagerdauer) sowie Flaschen-Zustand (Ullage, Etiketten, Kork).

Der Jahrgang 2017 in Burgund gilt insgesamt als warm und vergleichsweise früh reifend, was zu sehr reifer, konzentrierter Frucht und oft weicherer Säure führte. Bei hochwertigen Premier-Cru-Lagen bedeutet das: reichere Frucht, zugänglichere Trinkreife in jüngeren Jahren, aber dennoch genügend Struktur für eine mehrjährige Lagerfähigkeit. Die konkrete Ausprägung hängt vom Produzenten (z. B. vom Ertragsniveau und der Auslese) und vom Terroir ab, weshalb Domaine-typische Stilmerkmale entscheidend für das Alterungspotenzial bleiben.

Bei einem strukturierten Premier-Cru-Pinot-Noir empfiehlt sich eine Trinktemperatur zwischen 15 und 17 °C. Junge bis mittelalte 2017er aus kraftvollen Lagen profitieren von 30–90 Minuten Dekantierzeit, um Tannine zu glätten und Aromen zu öffnen; sehr alte Exemplare nur vorsichtig dekantieren oder nur umflaschen, um Sedimente zu schonen. Glaswahl: großes Burgunderglas für maximale Aromenkonzentration. Klassische Begleiter sind geschmortes Rindfleisch, Wild, Pilzgerichte oder gereifter Comté.

Into Neck entspricht dem Kürzel IN (Into Neck) und beschreibt einen sehr guten Füllstand: der Wein reicht bis in den Flaschenhals hinein. Bei Flaschen aus Burgund ist IN ein positives Zeichen für intakten Kork und gute Flaschenpflege. Übliche Ullage-Stufen sind HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), VHS (Very High Shoulder), MS/LS (Mid/Low Shoulder). Für Weine, die Jahrzehnte alt sind, sind TS oder leicht höhere Schultern akzeptabel; VHS, MS oder LS erhöhen das Risiko von Oxidation und mindern Sammlerwert und Trinkqualität.

Wesentliche Bewertungsfaktoren sind: Reputation des Produzenten, Jahrgangsqualität, Bewertungsnoten von Kritikerorganisationen, Füllstand/Ullage, Lagertemperatur und Vorhandensein der Original-Holzkiste. Bewertungen von Robert Parker/The Wine Advocate (RP/WA), James Suckling (JS), Vinous (VN) oder Jancis Robinson (JR) beeinflussen Nachfrage und Preis. Für ein realistisches Investment sollte man auf transparente Provenienz, konservative Lagerung und Diversifikation achten; Burgund kann hohe Renditen liefern, ist aber illiquider und volatiler als viele andere Weinregionen.

Les Grands Epenots ist eine Premier-Cru-Lage in Pommard, einer der markantesten Appellationen der Côte de Beaune im Burgund. Typisch sind schwere, tonreiche bis kalkhaltige Böden mit Eisenanteilen, die Pinot Noir kraftvolle Struktur, markante Tannine und eine dichte Frucht verleihen. Weingüter wie Domaine de Montille oder größere Häuser wie Louis Jadot arbeiten in der Region mit dieser Kombination aus Struktur und Finesse, sodass Premiers Crus aus Pommard oft kraftvoller und tanninbetonter erscheinen als viele Nachbarn in Volnay oder Meursault.

RP steht für Robert Parker, häufig verbunden mit The Wine Advocate (WA); JS ist James Suckling; VN bezeichnet Vinous (Antonio Galloni); JR steht für Jancis Robinson. Solche Kritikermeinungen wirken als Referenz für Sammler und Händler: hohe Punktzahlen können Nachfrage und Preis kurzfristig und langfristig deutlich steigern. Ergänzend zu Punkten sollten Seltenheit, Produzentenprofil und Lagerzustand zur Preisbildung herangezogen werden. Lokale oder spezialisierte Stimmen (z. B. gutachterliche Einschätzungen von anerkannten Winzern oder Kritikern) runden die Einschätzung ab.

In Burgund bezeichnet 'Premier Cru' eine bevorzugte Einzellage mit hoher, aber nicht absoluter Spitzenqualität; 'Grand Cru' steht für die höchsten Lagen mit herausragendem Ruf. Premier-Cru-Lagen wie Les Grands Epenots liefern regelmäßig sehr hochwertige Weine mit großem Lagerpotenzial, während Grand Crus (Beispiele: Lagen, die häufig von Top-Domains wie Domaine de la Romanée-Conti belegt werden) oft eine noch größere Komplexität und Preisdynamik zeigen. Für Sammler bedeutet Premier Cru ein oft besseres Preis-Leistungs-Verhältnis bei dennoch substanziellem Ausbau- und Alterungspotenzial.