Wie entwickelt sich ein argentinischer Malbec des Jahrgangs 2019 im Glas und im Keller?
Der Jahrgang 2019 liegt noch im relativ jungen Reifezeitfenster; viele Spitzen-Malbecs aus Mendoza zeigen in den ersten Jahren reife Frucht, dichte Farbe und präsente Tannine. Bei hochwertigen Weinen von Catena Zapata kann sich das Reifepotenzial auf 10–20 Jahre oder länger erstrecken, abhängig von Ausbaumethoden und Flaschenreife. Frühe Trinkreife bietet intensiven Fruchtcharakter, während gereifte Flaschen tertiarye Noten von Leder und Tabak sowie weichere Tannine entwickeln.