Château Mouton Rothschild gilt als einer der Premier Crus (erster Gewächs) des Médoc in Bordeaux, genauer: aus der Appellation Pauillac. Die Kombination aus Tiefgründigkeit, dichtem Tanningerüst und ausgeprägtem Cabernet-Sauvignon-Charakter zusammen mit Merlot, Cabernet Franc und gelegentlichem Petit Verdot schafft lange Alterungspotenziale. Typisch sind komplexe Aromen, die mit Reife zu tertiären Noten wie Leder, Tabak, Zedernholz und getrockneten Früchten übergehen. Die renommierte Historie und konsistente Qualitätsorientierung des Weinguts tragen zum außerordentlichen Ruf bei.