Welche Bedeutung hat der Füllstand (Ullage) bei alten Bordeaux‑Flaschen und welche Kategorien gibt es?
Der Füllstand, auch Ullage genannt, ist ein wichtiger Indikator für den Erhaltungszustand alter Weine. Gängige Kategorien sind HF (High Fill, perfekter Füllstand), IN (Into Neck, sehr gut), TS (Top Shoulder, akzeptabel für >15–20 Jahre), VHS (Very High Shoulder, erste Oxidationsanzeichen möglich), MS/LS (Mid Shoulder/Low Shoulder, erhöhtes Risiko). Niedrige Füllstände können auf Verdunstung und Oxidation hinweisen und die Trinkbarkeit beeinträchtigen.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Welche Rebsorten und Stilistik sind typisch für Château Mouton Rothschild der 1980er Jahre?
- •Ist Château Mouton Rothschild 1987 ein attraktives Investment und welche Faktoren beeinflussen den Marktwert?
- •Was macht Château Mouton Rothschild zu einem Spitzenwein aus Pauillac?
- •Lohnt sich der Kauf als Anlage und worauf achten Investoren bei Château Mouton Rothschild 1987?
- •Wie war der Bordeaux‑Jahrgang 1987 und wie beeinflusst er einen Mouton Rothschild 1987?
- •Wann ist ein Château Mouton Rothschild 1987 am besten zu trinken und welche Trinktemperatur empfiehlt sich?
- •Wie sollte ein gereifter Bordeaux wie Château Mouton Rothschild 1987 ideal gelagert und vor dem Genuss behandelt werden?
- •Was bedeuten Begriffe wie OHK, OWC und OC beim Handel mit gereiften Weinen?
- •Wie entwickeln sich Premier-Cru Bordeaux wie Château Mouton Rothschild aus 1987 in Keller und Glas?
- •Welche Provenance- und Echtheitskriterien sind auf dem Sekundärmarkt bei Premier Cru Bordeaux wichtig?
- •Was bedeutet der Füllstand (Ullage) bei alten Weinen und welche Stufen sind akzeptabel für eine 1987er Flasche?
- •Wie dekantiere und serviere ich eine verschlossene oder gereifte Bordeaux-Flasche aus 1987 am besten?
- •Was macht Château Mouton Rothschild in Pauillac und im Médoc so besonders?
- •Wie lässt sich die Echtheit einer Château Mouton Rothschild‑Flasche prüfen?
- •Was bedeuten OHK, OWC und OC und wie wichtig ist die Originalverpackung für Sammler?
