Die optimale Lagerung für hochwertige Pinot Noir-Flaschen liegt bei konstant etwa 12–14 °C, rund 60–75 % relativer Luftfeuchte, dunkel und vibrationsfrei. Flaschen mit Kork sollten liegend gelagert werden, um den Kork feucht zu halten. Bei Sammlung bedeutender Cuvées oder Einzelparzellen empfiehlt sich eine kontrollierte Weinklimakammer oder professionelles Weingutlager; Temperaturschwankungen und direkte Sonneneinstrahlung verringern Lagerfähigkeit und Aromenqualität.