Was bedeutet GG (Großes Gewächs) und welche Anforderungen sind damit verbunden?
GG steht für Großes Gewächs und bezeichnet die höchste trockene Qualitätsstufe innerhalb des VDP, dem Verband Deutscher Prädikatsweingüter. Voraussetzung sind klassifizierte Grosse Lagen, strenge Ertragsbegrenzung, hohe physiologische Reife und oft eine Traubenselektion; Ziel ist ein trockener, lagerfähiger Spitzenwein, der originär die Lage widerspiegelt.
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