Füllstand und Flaschenzustand sind zentrale Indikatoren für Flaschenreife und mögliche Oxidation. Gängige Bezeichnungen: HF (High Fill) perfekt, IN (Into Neck) sehr gut, TS (Top Shoulder) akzeptabel bei älteren Weinen, VHS (Very High Shoulder) erste Oxidationszeichen, MS/LS (Mid/Low Shoulder) hohes Risiko. Zusätzlich sind intakte Kapsel, sauberer Korkenriss und ein unbeschädigtes Etikett wichtige Merkmale für Sammler und Transporteuren.