Die Bezeichnung "golden" weist auf oxidative Reife hin: Typische Stile sind Amontillado (zuerst biologisch unter Flor, dann oxidativ), Oloroso (oxidativ gereift) und Palo Cortado (hybrider Charakter). "Rich" verweist auf gehaltvollere, oft leicht süßliche oder nussige Aromen, die durch längere Fassreife, Konzentration oder Zugabe von Pedro Ximénez-Komponenten entstehen können. Rebsorten wie Palomino Fino liefern die trockenen Grundweine, Pedro Ximénez dient für süße Nuancen.