Was ist Primitivo und woher stammt diese Rebsorte?
Primitivo ist eine rote Rebsorte aus Apulien (Puglia) in Süditalien, bekannt für kraftvolle, fruchtbetonte Weine. Klassische Gebiete sind Manduria und das südliche Salento; die Herkunftsbezeichnung Primitivo di Manduria DOC steht für konzentrierte, sonnengereifte Ausdrucksformen. Historisch ist Primitivo eng verwandt mit Zinfandel und der kroatischen Sorte Crljenak Kaštelanski (Tribidrag), was sowohl genetische Verwandtschaft als auch unterschiedliche Stilistiken durch Terroir und Weinbereitung erklärt. Typische Produzenten, die das Spektrum der Sorte zeigen, sind Feudi di San Marzano, Cantine San Marzano, Tormaresca und Masseria Li Veli.
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