Serviertemperatur 16–18 °C, große Bordeaux‑Gläser zur Entfaltung. Junge Jahrgänge profitieren von 30–90 Minuten Karaffierzeit; kräftige, tanninreiche Jahrgänge wie Solaia können bis zu drei Stunden Dekantierzeit vertragen. Ältere Flaschen (ab etwa 15–20 Jahren) lieber vorsichtig öffnen, sanft dekantieren oder direkt glasweise prüfen, um Sedimente zu schonen. Trinkfenster variieren: viele Tignanello/Solaia‑Jahrgänge entwickeln sich über 10–30+ Jahre; Guado al Tasso erreicht typischerweise sein Reifepotential zwischen 8 und 20 Jahren, abhängig vom Jahrgang und Ausbau. Immer die konkrete Flaschenlage, Füllstand und Provenienz berücksichtigen, bevor man über längeres Legen entscheidet.