Ein gereifter Bordeaux aus den 1980er‑Jahren entwickelt typische tertiäre Aromen wie Leder, Tabak, Zedernholz, Unterholz und getrocknete rote Früchte. Die Frucht tritt zurück, Tannine werden weicher und die Textur samtiger. Die genaue Trinkreife hängt von Jahrgangsqualität, Lagerung und Flaschenzustand ab; viele gut gelagerte Weine aus 1984 sind heute im reifen bis fortgeschrittenen Trinkfenster, zeigen Komplexität, benötigen aber oft behutsames Öffnen und kürzere Luftkontaktzeiten.