Wie verkostet man einen Oloroso-geprägten Single Malt richtig und welche Glaswahl ist ideal?
Für die Verkostung empfiehlt sich ein tulpenförmiges Whiskyglas (z. B. Glencairn) zur Konzentration der Aromen. Zuerst Farbe und Viskosität beobachten, dann in kleinen Zügen riechen, um Sherry-Noten, Nüsse, Trockenfrüchte und Eichenwürze zu identifizieren. Auf der Zunge auf Balance zwischen Süße, Säure, Tanninen und Alkoholstärke achten; ein paar Tropfen Wasser können Eichen- und Fruchtnuancen öffnen.
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