Welche typischen Tasting‑Noten und Pairings passen zu einem in Oloroso gereiften 13‑jährigen Speyside‑Single‑Malt?
Ein 13‑jähriger Speyside‑Single‑Malt mit Oloroso‑Einfluss zeigt oft Aromen von getrockneten Früchten (Rosinen, Feigen), Backgewürzen, Nuss (Walnuss), Toffee, dunkler Schokolade und Orangen‑ oder Zitrusschalen sowie eine leicht tanninige Holznote. Empfohlene Pairings: dunkle Schokolade, gereifter Käse (z. B. Blauschimmel oder gereifter Cheddar), Nüsse oder schwarzer Kaffee. Bei Verkostung sollte man Glasvorwärmung, Ruhephasen und wenige Tropfen Wasser zur Öffnung der Aromen in Erwägung ziehen.
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