Der Füllstand liefert Hinweise auf Alter und Lagerung. Gängige Kategorien: HF (High Fill) perfekte Fuellstaende, IN (Into Neck) sehr gut, TS (Top Shoulder) akzeptabel bei älteren Weinen, VHS (Very High Shoulder) erste Oxidationsanzeichen, MS/LS (Mid/Low Shoulder) hohes Risiko. Bei einem 2018er sollte man HF oder IN erwarten; TS kann noch akzeptabel sein, VHS oder tiefer verlangt Vorsicht und gründliche Begutachtung vor dem Genuss oder Kauf.