Welchen Einfluss haben Flaschenformat und Füllstand auf Reifung und Wert eines Weins
Flaschenformat beeinflusst die Reifung: Größere Formate (Magnum 1,5l und darüber) reifen in der Regel langsamer und gleichmäßiger, oft mit besserer Haltungsfähigkeit. Der Füllstand (Ullage) ist ein wichtiger Wertindikator: höhere Ullage (HF/IN) ist positiv, tiefe Füllstände (MS/LS) mindern Wert und Trinkgarantie. Sammler sollten immer Formatangaben prüfen und bei höherwertigen Flaschen auf professionelle Lagerung und lückenlose Provenienz achten.
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