Welche Flaschenformate eignen sich am besten zur Alterung, Magnum vs Standard?
Großere Formate wie Magnum (1,5 l) reifen in der Regel langsamer und gleichmaessiger als Standardflaschen (0,75 l), was die harmonische Entwicklung von Tanninen und Aromaföchern begünstigt. Für langlebige Rotweine aus Bordeaux oder Burgund sind Magnums oft bevorzugt; fuer Suedfranzoesische oder Konzentrationsweine koennen ebenfalls Vorteile bestehen. Lagerkapazitaet, Anschaffungspreis und Verzehrmenge sollten bei der Entscheidung beruecksichtigt werden.
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