Welche Rebsorten und Weinbereitung charakterisieren Solaia?
Solaia ist ein charakteristischer Blend von Marchesi Antinori, bei dem Cabernet Sauvignon meist die Basis bildet, ergänzt durch Sangiovese und Cabernet Franc. Typisch sind selektive Handlese, kleine Edelstahltanks und Reife in französischen Barriques, was Konzentration, feine Holzprägung und Lagerfähigkeit fördert. Diese Kombination erzeugt dichte Frucht, präzise Säure und feste Tannine – Merkmale, die Solaia von klassisch toskanischen Chianti-Weinen unterscheiden.
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