Was bedeutet ‚Brut Rosé‘ und ‚Vintage‘ bei Champagner?
‚Brut Rosé‘ beschreibt einen Champagner mit trockener Dosage (wenig Restzucker) und roséfarbener Erscheinung, die bei hochwertigen Cuvées wie Dom Pérignon durch Pinot Noir‑Anteil oder Saignée‑Methoden erzielt wird. ‚Vintage‘ bedeutet, dass die Trauben aus einem einzigen ausgewiesenen Jahrgang stammen—im Gegensatz zu Non‑Vintage‑Champagnern, die aus mehreren Jahrgängen verschnitten werden. Vintage‑Champagner zeigen daher stärker ausgeprägte Jahrgangscharaktere und benötigen oft längere Flaschenreife.

Weitere Fragen zu diesem Thema: