Woran erkennt man den Flaschenzustand und die Echtheit bei älteren Weißweinen (Ullage, Kork, Etikett, OHK/OWC)?
Wichtige Prüfpunkte sind der Füllstand (Ullage), Zustand des Korkens, Etikett und gegebenenfalls die Original-Holzkiste (OHK) oder das Original Wooden Case (OWC). Übliche Füllstandskategorien: HF (High Fill) und IN (Into Neck) sind ideal, während Mid Shoulder/Low Shoulder auf potentiellen Oxidationsschaden hinweisen. Originalverpackung, unbeschädigte Etiketten und nachvollziehbare Provenienz erhöhen die Wahrscheinlichkeit echter, unversehrter Flaschen.
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