Bei einem 2009er Weißburgunder sind die Füllstände ein zentraler Indikator für Zustand und Oxidationsrisiko. Ideal sind High Fill (HF) oder Into Neck (IN); akzeptabel ist Top Shoulder (TS) bei Weinen über 15–20 Jahren. Mid Shoulder (MS) oder Low Shoulder (LS) erhöhen das Risiko, dass der Wein schon oxidiert oder gereift ist. Zusätzlich sollten Kapsel, Etikett und Verschluss geprüft werden, um Konsistenz mit erwarteter Provenienz sicherzustellen.