Großes Gewächs (GG) ist die trocken ausgebaute Spitzenklassifizierung des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) für Weine aus besten Lagen (Erste Lage/Grosse Lage). Im Vergleich zu Kabinett oder Spätlese – die primär prädikatsbezogen nach Reife und Restsüße definiert sind – zielt GG auf trocken ausgebaute, terroirbetonte Spitzenrieslinge mit höherer Extrakt- und Reifeentwicklung ab.